Hagebutte Wildfruchtaufstrich

Wildfruchtaufstrich Hagebutte
…ein besonderer Fruchtaufstrich im 235 g Glas

In der freien Natur gepflückt und dann schonend gekocht, damit Geschmack und Inhalte im Produkt verbleiben. Ein besonderes Erlebnis auf dem Frühstückstisch.

Wissenswertes zur Hagebutte:

Die Hagebutte ist die Sammelbezeichnung für die Früchte verschiedener Wildrosenarten, insbesondere der Hundsrose (Rosa canina). Sie ist in Europa, Nordafrika und Teilen Asiens weit verbreitet und bekannt für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt.

Merkmale:
Frucht: Die Hagebutte ist eine leuchtend rote bis orangefarbene Scheinfrucht, die aus der Blüte der Rose entsteht. Sie ist oval bis rund und enthält kleine, haarige Nüsschen, die eigentlichen Samen der Pflanze.

Blüten: Die Rosen, aus denen Hagebutten hervorgehen, blühen meist im Frühsommer. Die Blütenblätter sind oft rosa, weiß oder rot.

Verwendung:
Kulinarisch: Hagebutten werden in der Küche vielfältig genutzt:
Hagebuttenmarmelade, Hagebuttenfruchtaufstrich oder -mus: Der Wildfruchtaufstrich Hagebutte ist beliebter Brotaufstrich.
Hagebuttentee: Ein aromatischer, leicht säuerlicher Tee, der reich an Vitamin C ist.
Hagebuttenpulver: Wird aus den getrockneten und gemahlenen Früchten hergestellt und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Heilpflanze: Hagebutten sind wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen geschätzt. Sie werden traditionell zur Stärkung des Immunsystems, zur Vorbeugung von Erkältungen und zur Unterstützung der Gelenkgesundheit eingesetzt.
Anbau und Ernte:
Hagebutten reifen im Herbst, meistens im September und Oktober. Sie werden oft nach dem ersten Frost geerntet, da dies ihre Aromen intensiviert. Die Ernte erfordert Vorsicht, da die Rosensträucher Dornen haben und die Samen in den Hagebutten feine Härchen enthalten, die bei Kontakt Hautreizungen verursachen können.

Die Hagebutte ist also nicht nur ein optisch ansprechender Teil der Natur, sondern auch eine wertvolle Pflanze in Küche und Hausapotheke.