Quinta do Caracol – Hof-Markt Produktion in Portugal
Die Quinta do Caracol (vorm. Casa do Caracol) war schon seit Generationen eine Familiendestination für Urlaub und seelischen Rückzug. 1985 vom Grossvater gekauft, fand in den ersten Jahren der Aufbau der Casa als Wohn- und Urlaubsort statt
Im Laufe der Zeit, empfanden wir immer mehr Freude am Anbau und Pflege der Bäume und Sträucher des immer grösser werdenden Gartens. Es entwickelte sich ein jahreszeitlicher Zyklus von Anbau, Pflege und Ernte.
Seit 2022 wird die Casa do Caracol (Haus der Schnecke) sukzessive und konsequent zur Quinta (Bauernstelle/Obstplantage) ausgebaut.
Ziel ist es einen reichhaltigen und vielfältigen Obstanbau zu betreiben. Hier werdendie Früchte für unsere leckeren Fruchtaufstriche hergestellt. Aber auch Trockenfrüchte wie Feigen, Mandeln, Mispel (Nespera), Zitrusfrüchte usw. stehen auf unserer Wunschliste für die nächsten Jahre. Diese werden als Ergänzung unserer Sanddornprodukte im Hof-Markt kaufbar sein.
Die Produktion ist klein und exklusiv. Es werden keine Supermärkte o.ä. beliefert. Der Verkauf erfolgt einzig in unseren Ostsee-Verkaufsläden und hier im hof-markt.de – Shop.