Die Verarbeitung von Sanddorn umfasst verschiedene Methoden, um die Beeren in verschiedene Produkte wie Säfte, Marmeladen, Öle, Tee oder Nahrungsergänzungsmittel zu verwandeln. Hier sind einige gängige Methoden zur

1. **Saftgewinnung:**

   – Die Beeren werden gewaschen und von den Stielen entfernt.

   – Man kann die Beeren pressen, um den Saft zu gewinnen. Dies kann durch Pressen, Entsaften oder Zerkleinern erfolgen.

   – Der gewonnene Saft kann dann für die Herstellung von Getränken oder als Basis für Marmeladen und andere Produkte verwendet werden.

2. **Sanddorn Fruchtaufstriche, Marmelade und Gelee:**

   – Die Beeren werden gekocht und dann durch ein Sieb oder Tuch passiert, um die Kerne zu entfernen und einen Saft zu gewinnen.

   – Der durch diese Art der Sanddorn Verarbeitung gewonnene Saft wird mit Gelierzucker und anderen Zutaten gemischt, um Marmelade. Fruchtsaufstriche oder Sanddorn-Gelee herzustellen.

   – Die Mischung wird gekocht, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat, und dann in sterilisierte Gläser abgefüllt.

3. **Öl-Extraktion:**

   – Sanddornöl wird oft aus den Beeren und/oder den Samen extrahiert. Dieses Öl ist reich an Omega-3, -6, -7 und -9 Fettsäuren sowie Vitaminen.

   – Zerkleinern Sie die Beeren und das Öl wird durch Pressen oder Extrahieren gewonnen.

4. **Trocknen:**

   – Die Beeren können getrocknet werden, entweder im Sonnenlicht oder in einem Trockner, um Sanddorntee herzustellen.

   – Getrocknete Beeren können auch zu Pulver gemahlen werden, das in Smoothies oder anderen Rezepten verwendet werden kann.

5. **Nahrungsergänzungsmittel:**

   – Sanddorn wird oft in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, wie Kapseln oder Pulver, verkauft. Diese können aus Saft, Öl oder Extrakten hergestellt werden.

6. **Kosmetische Produkte:**

   – Sanddornöl wird auch in der Kosmetikindustrie verwendet, insbesondere für Hautpflegeprodukte, aufgrund seiner potenziellen Vorteile für die Haut.

Bei der Verarbeitung von Sanddorn ist es wichtig, qualitativ hochwertige Beeren zu verwenden und sicherzustellen, dass alle Utensilien und Geräte sauber und sterilisiert sind, um die Haltbarkeit der Produkte zu gewährleisten.

Tipps zum Sanddorn Pflücken