Aalrauchmettwurst ist eine Cervelatwurst mit mediterraner Geschmacksnote. Die Wurst wird mit Buchenholz geräuchert. Die Wurst trägt ihren Namen nicht etwa, weil Aale enthalten sind sondern weil sie früher mit den Aalen gemeinsamen geräuchert wurden.
Zutaten
Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 74g Schweinefleisch, 37g Rindfleisch,Speisesalz, Gewürze, Würze, Starterkulturen, Senf, Gewürze (Senfmehl,Pfeffer), Trockenglucosesirup RC 3311, Aromen, Rum, pflanzliches Fett gehärtet (Palm), Maltodextrin, Zwiebeln, Dextrose, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Farbstoffe: Echtes Karmin, Cochenille, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Haltbarkeit bei Lieferung mindestens 5 Wochen
Zusätzliche Informationen
| Lebensmittelunternehmer | Fleischerei Hackendahl |
|---|---|
| Herkunftsort | Reddelich |
| Nettofüllmenge | 410 g |
